Le poulpe aux oeufs d'orEscapeGameExposition permanenteMoniqueBannière principaleMission BonbonsAventure sous la mer

Afin de conserver les aliments le plus longtemps possible et donc de préserver au mieux la santé de l'équipage, quatre moulins à farine sont embarqués à bord des deux navires de l'expédition La Pérouse.

Installé sur le pont arrière, le moulin était équipé de deux meules à grain. Un ingénieux mécanisme de rotation, actionné par une manivelle et entraîné par des ailes de moulin à vent, permettait de moudre jusqu'à 200 kg de blé par jour. En septembre 1786, un de ces moulins est offert par de Langle à la mission de Monterey, Californie.